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CURRICULUM VITAE Nº 112787
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://cuida_tu_entorno.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de San Fernando. en España con experiencia en Cocinero Restaurante Portofino, Cocinero Le Petit Lyonnais, con los siguientes estudios: Empresa de trabajo temporal SIOTTEMP .,
Profesión: Cocinero ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Ayudante de cocina. |
| DATOS PERSONALES | San Fernando. CP: 35110 (Las Palmas de Gran Canaria) España
Fecha Nacimiento: 1/2/1990 | | | |
Profesiones |
Cocinero en Vigo, Gran Canaria, Mallorca
- Conocimientos en la profesión de Cocinero: Ayudante de cocina.Conozco el cuarto frío,tengo baja experiencia en pizería,plancha y haciendo pastas en una cocina profesional.Tengo experiencia emplatando y haciendo las guarniciones y decoración de los platos. , | | | | EXPERIENCIA |
Le Petit Lyonnais
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2014 - 4/ 2015 Patalavaca Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Trabajo de ayudante de cocina con un chef francés.mi función es de hacer los entrantes ensaladas,sopas,y otros entrantes como tarrine de foie gras o tarrine de pollo .Hacemos el chef y yo los postres creme brulee,profiteroles,crepe flambeado y tartas .Hacemos la preparación de las guarniciones cada día diferentes a lo largo de la semana una de patata y otra de verdura para los platos .El chef se encarga de los platos principales y si le ayudo en la decoración.Hago de freganchín y saco las sartenes,cubiertos y platos secos.Estoy contento porque tengo la posibilidad de aprender mucho.
Este restaurante sólo abre por temporada,entonces busco una estabilidad para poder ahorrar. |
Restaurante Portofino
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2013 - 5/ 2014 Vecindario Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Es un restaurante italiano en un centro comercial.Hice cuarto frío,pizzas,fuegos y plancha.En este local he comenzado de cero y he ´pasado primero por el cuarto frío,luego por la pizería y luego por los fuegos y plancha.Hasta quedarme a dar los servicios yo sólo.Teníamos una carta de 100 platos y he aprendido todo lo deprisa que pude.
Estoy muy agradecido de la oportunidad y confianza,eso me motivó e hizo que me encante estar en cocina.Debo seguir aprendiendo y estoy dispuesto a hacerlo. | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Empresa de trabajo temporal SIOTTEMP . | | - Graduado Escolar / ESO / Primaria | | Prevención de Riesgos Laborales | | Ha sido un curso de prevención de riesgos a grandes rasgos.Tener conciencia del peligro de las máquinas y usar la protección necesaria. | | Ciudad: Vigo ( España) | | | | | IDIOMAS | | Español No Precisado | Nativo.
| | Gallego No Precisado | Nativo.
| | Inglés Nivel Principiante | Lo necesario para entenderme ,sin llegar a tener una conversación fluída.
| | | | Capacidades y aptitudes | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES
Adquiridas a lo largo de la vida y la carrera educativa y profesional, pero no necesariamente avaladas por certificados y diplomas oficiales | | Turismo - Restauración - Hostelería | | He trabajado desde los 17 años en la hostelería.Primero de camarero hasta llegar hace 2 años a la cocina.Ahora , no voy a cambiar la cocina por otra cosa. | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Objetivos Profesionales | | Mi objetivo laboral es aprender este oficio para ser cocinero.Busco hacer algo para mejorar mi futuro,y la cocina es el medio ideal para mi.Estoy muy agradecido. | | | | Resultados o logros | | Esto lo he conseguido gracias al esfuerzo de cada día: Jugar en las categorías inferiores de la selección gallega de balonmano. Trato de tomar la mejor decisión para el equipo SIN PENSAR EN EL RECONOCIMIENTO INDIVIDUAL. | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Honesto/a , Intuitivo/a , Meticuloso/a , Organizado/a , Perceptivo/a , Persistente , Productivo/a , Seguro/a , Servicial , Trabajador/a , Versátil | | | | Aficiones | | Cocinar, Deportes de Agua, Jardinería, Literatura/Historia, Servicios Sociales Voluntarios, Vino y Degustación, Yoga/Meditación | | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 112787
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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Curriculum Vitae de San Fernando. en España con experiencia en Cocinero Restaurante Portofino, Cocinero Le Petit Lyonnais, con los siguientes estudios: Empresa de trabajo temporal SIOTTEMP .,
Profesión: Cocinero ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Ayudante de cocina. |
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