EXPERIENCIA |
Restaurante la teta
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2015 - 9/ 2015 San Fernando (España) |
| Jefe de partida:
Elaboración de postres y pastelería francesa.
Preparación y presentación de platos.
Modificación y adaptación de menú. |
Hotel Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2014 - 10/ 2014 chiclana de la frontera (España) |
| Jefe de partida:
Preparación y presentación de platos a la carta, y elaboración para buffet, comuniones y bodas.
Recepción, control, acondicionamiento y almacenaje de productos. |
Hotel Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2013 - 10/ 2013 chiclana de la frontera (España) |
| Jefe de partida, preparación y presentación de platos a la carta, y elaboración para buffet, comuniones y bodas.
Recepción, control, acondicionamiento y almacenaje de productos. |
Hotel Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2012 - 11/ 2012 chiclana de la frontera (España) |
| Jefe de partida, modificación y adaptación de menú y elaboración de la carta nueva del restaurante Restaurante la Carta . |
Hotel Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2011 - 9/ 2011 chiclana de la frontera (España) |
| Jefe de partida, jefe decoración de platos y buffet, elaboración de postres. |
Hotel Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2010 - 11/ 2010 Chiclana de frontera (España) |
| Cocinero. Preparacion y presentacion de platos.
decoracion de buffet. |
Holet Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2009 - 10/ 2009 Chiclana de la frontera (España) |
| cocinero, preparacion de presentacion de platos.
mis en place, y elaboracion de postres.
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TODO .Restaurante asiatico
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2009 - 12/ 2008 Chiclana de la frontera (España) |
| Restaurante asiatico , jefe y responsable en todo lo necesario en la apertura de la cocina del restaurante. |
Hotel Barrosa Palace
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2008 - 10/ 2008 chiclana de la frontera (España) |
| cocinero, elaboracion y prearacion para buffet y desayuno. |
HOTEL HAYCOCK
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
8/ 2007 - 1/ 2007 LONDRES (Inglaterra) |
| JEFE DE PARTIDA EN COCINA TRADICIONAL INGLESA EN WANSFORD, INGLATERRA. |
Hotel Restaurante la Breña
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2007 - 9/ 2007 Caños de Meca (España) |
| Cocinero especializado en platos creativos, Caños de meca.
elaboracion y preparacion de paellas, arroces y pescado .
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RESTAURANTE OCTAVE 8
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
8/ 2006 - 7/ 2007 LONDRES, EN COVENT GARDEN (Inglaterra) |
| JEFE DE PARTIDA, EN UN BAR- RESTAURANTE DE JAZZ Y EVENTOS .
COCINA TRADICIONAL INGLESA. |
RESTAURANTE RIVERSIDE
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2005 - 6/ 2005 CANTERBURY (Inglaterra) |
| COCINERO, ELABORACIÓN DE LA NUEVA CARTA DEL RESTAURANTE, Y CONOCIMIENTOS DE LOS VINOS PARA ACOMPAÑAR CADA PLATOS. |
RESTAURANTE THE GEORGIAN HOUSE
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2004 - 11/ 2004 ALDENEY,ISLA DE JERSEY (España) |
| COCINERO, PREPARACION Y PRESENTACION DE PLATOS, TRABAJANDO MUCHO LOS PRODUCTOS DEL MAR. |
RESTAURANTE LE DIAMANT
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2004 - 5/ 2004 ST QUENTIN (Francia) |
| APRENDIZ EN COCINA TRADICIONAL FRANCESA
FORMACION PROFESIONAL Y ELABORACION DE LOS PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANTE. |
