FOTOS DE JUAN-JOSE-CORBALAN - CURRICULUM VITAE : Descripción:
COCINANDO EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA
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CURRICULUM VITAE Nº 57118
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://juan-jose-corbalan.MiCVWeb.com |
Ver personalidadVer Carta de Presentación | | TÍTULO CURRICULUM VITAE | TECNICO DE COCINA | | INTRODUCCIÓN | perfil personal caracterizado por la dedicación, la honestidad, con capacidad para trabajar bajo presión, en equipo, y, capacidad para improvisar, planificar y organizar. Mi objetivo es demostrar todo mi potencial como cocinero, profesión que constituye mi auténtica aspiración vocacional.
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| DATOS PERSONALES | SANLUCAR DE BARRAMEDA CP: 11540 (CADIZ) España
Fecha Nacimiento: 20/5/1963 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
ÁGORA S.L.
(Sector: Cultura, ocio y deporte)
8/ 2013 - 8/ 2013 SANLUCAR DE BARRAMEDA (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | COCINERO DE COCINA DE ENSAMBLAJE |
PLAYA SENATOR
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2013 - 6/ 2013 ROTA (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | COCINERO EN PRÁCTICAS EN HOTEL PLAYA BALLENA.
ROTACIÓN POR COCINA CALIENTE, CUARTO FRÍO, PASTELERÍA Y BUFFETT | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| TÉCNICO DE COCINA | | IES EL PICACHO | | 6/2013 | | FP2 / Grado Medio | | Hostelería | | Ofertas gastronómicas
Preelaboración y conservación de alimentos
Técnicas culinarias
Procesos básicos de pastelería y repostería
Productos culinarios
Postres en restauración
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Formación y orientación laboral .
Empresa e iniciativa emprendedora .
Formación en centros de trabajo | | Ciudad: SANLUCAR DE BARRAMEDA ( España) | | | | | | | | INFORMÁTICA | | Ofimatica (Word, Excell,…) Nivel Intermedio | | | | Capacidades y aptitudes | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES
Adquiridas a lo largo de la vida y la carrera educativa y profesional, pero no necesariamente avaladas por certificados y diplomas oficiales | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Orientación al cliente. Amabilidad y trato agradable en la atención al público.
ACOSTUMBRADO A TRABAJAR EN GRUPO.
HISTORIAL DE MÁS DE 20 AÑOS DE TRABAJO EN CONSTRUCCIÓN DE EDIFICIOS. | CAPACIDADES Y APTITUDES TÉCNICAS
Con ordenadores, tipos específicos de equipos, maquinaria, etc. | | Turismo - Restauración - Hostelería | | MANIPULADOR DE ALIMENTOS ALTO RIESGO | | Capacidad adquirida en IES EL PICACHO (España) | PERMISO(S) DE CONDUCCIÓN
Especificar cuales | | CARNET DE CONDUCIR CLASE B | | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
CURRÍCULUM VITAE
JUAN
JOSE CORBALAN IBAÑEZ
31.635.461-L
C/.Sierra de Aracena, 2
11540 Sanlúcar de Bda. (Cádiz)
Telf. 685
198 768 // 956 36 96 25.
E-mail: juan-jose-corbalan@hotmail.com
juantorta1963@gmail.com
Blog: cazosymarmitas.blogspot.com ENTRE FOGONES
Permiso de conducir: Clase
B y vehículo propio
OBJETIVO PROFESIONAL: Mi candidatura es la de un perfil profesional con vocación e intereses profesionales, desde siempre, por el sector
de la hostelería y la restauración, que recientemente he
adquirido formación técnica como
cocinero, y dispuesto a desarrollar con
entusiasmo, mis competencias profesionales en esta profesión. Un perfil personal
caracterizado por la dedicación, la honestidad, con capacidad para trabajar bajo presión, en equipo,
y, capacidad para improvisar, planificar y organizar. Mi objetivo es demostrar todo mi
potencial como cocinero,
profesión que constituye mi auténtica aspiración vocacional.
Técnico
en Cocina y Gastronomía. Ciclo Formativo de Grado Medio de FP. Escuela de Hostelería. IES. Picacho. Sanlúcar
de Bda. Julio 2013.
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA.
Operaciones
Básicas de Restaurante y Bar. Curso
teórico-práctico de FPE, homologado por
la Junta de Andalucía. (210 horas). (Año 2011)..
Carnet
de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo.
PRL.
Nivel Básico. (50 horas)
Informática
de Usuario. Curso teórico-práctico de FPE. (200 horas) (Año 2010)
Inglés: Básico.
EXPERIENCIA LABORAL EN SECTOR HOSTELERÍA.
COCINERO.
Hotel Playa Ballena. Costa Ballena (Rota). (3 meses)
(2013). Prácticas Profesionales del Ciclo Formativo de Cocina.
COCINERO
y CAMARERO. Restaurante de la Escuela de Hostelería del Picacho.
Durante los dos años del Ciclo Formativo en los enús Degustación que ofrece los jueves al público la Escuela de Hostelería.
COCINERO. En
Restaurante del Parque de Ocio y Aventura AGORA. Sanlúcar de Bda. (Agosto 2013)
CAMARERO.
En Caterings. Temporadas y Eventos.
Dominio de las
herramientas ofimáticas e
internet.
Orientación al cliente. Amabilidad
y trato agradable en
la atención al público.
Disponibilidad de incorporación inmediata, flexibilidad de
horarios y movilidad geográfica, | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | | | | Resultados o logros | | NO TENGO MUCHA EXPERIENCIA EN LA COCINA PORQUE HE TERMINADO ÉSTE AÑO MIS ESTUDIOS DE COCINA. HE TRABAJADO TODOS LOS JUEVES DURANTE LOS DOS AÑOS DEL CURSO EN EL RESTAURANTE DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA. RECICLADO DE LA RAMA DE LA CONSTRUCCIÓN. ORGANIZO CENAS PARA AMIGOS. TENGO BLOG DE COCINA cazosymarmitas.blogspot.com ENTRE FOGONES. | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Cariñoso/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Decidido/a , Determinado/a , Enérgico/a , Entregado/a , Flexible , Honesto/a , Imaginativo/a , Incisivo/a , Intelectual , Meticuloso/a , Persuasivo/a , Productivo/a , Responsable , Sensible , Servicial , Sociable , Tenaz , Trabajador/a , Versátil | | | | Aficiones | | Arte, Bailar, Cine/Películas, Cocinar, Literatura/Historia, Museos/Galerías de Arte, Música Variada, Naturaleza, Ópera/Música Clásica, Ordenadores/Internet, Senderismo/Acampadas, Servicios Sociales Voluntarios, Teatro/Ballet, Viajar/Turismo, Vino y Degustación | | | |
Enlances relacionados: http://www.agorasanlucar.com
OCIO, AVENTURA, ANIMACIÓN Y MUCHO MÁS .
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CURRICULUM VITAE Nº 57118
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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