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CURRICULUM VITAE Nº 66706
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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| DATOS PERSONALES | tarragona CP: 43001 (tarragona) España
Fecha Nacimiento: 28/7/1961 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
restaurante Zodiac
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2013 - 10/ 2013 Tarragona-salou (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | cocinero en restaurante de carta internacional en el que anteriormente estuve trabajando. |
Hotel port aventura
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2012 - 10/ 2012 Tarragona (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | especialista produccion , desempeñando cada dia la preparacion de buffet,y tambien trabajar en el restaurante del hotel.Trabajo por fichas,limpieza , orden,control diario temperaturas, |
hotel caribe. Port aventura
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2011 - 10/ 2011 tarragona (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | especialista produccion, preparacion diaria del buffet, y presentacion. Trabajo con fichas, trabajar con fechas en todas las preparaciones, control diaria de temperaturas y limpieza. |
inseho.sl
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2001 - 5/ 2011 Tarragona (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | cocinero que llevo todo lo relacionado con los menus diarios, cambiarlos todos los dias, 7 primeros 7 segundos y postres caseros. creacion de la carta,
hacer los pedidos diarios, rotacion de las materias en frigorificos,trabajar con fechas . limpieza diaria , temperaturas . |
restaurante zodiac
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 1998 - 10/ 2000 Tarragona Salou (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | cocinero jefe con 3 personas a mi cargo. pedidos y compras. preparacion de salsas, preparacion de cocina internacional, menus y cartas diferentes.control y limpieza diaria de la cocina, control diaria de las temperaturas.consegui rapidez y presentacion de platos muy bonitos para los clientes. |
asanjo restaurante laura
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 1993 - 10/ 1997 tarragona (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | cocinero jefe con 5 personas a mi cargo. compras, muy organizativo, rapidez y
hacer que la cocina funcione perfectamente , crear ambiente bueno control diario de las temperaturas, limpieza , rotar los menus diariamente.hacer una buena carta. hacer escandallos. Reposteria. |
restaurante baviera
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 1988 - 11/ 1992 Tarragona (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Ayudante de cocina adelantado. trabajaba el pescado, guarniciones calientes,especialista en carnes y pescados a la plancha y horno. Reposteria variada, .mucha rapidez y orden el el puesto de trabajo. |
redtaurante camping salou
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 1983 - 10/ 1987 salou tarragona (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | ayudante de cocina. me encargaba de la plancha, desayunos ingleses, manejo de la parrilla para los eventos, rapidez, limpieza y dominio de mi puesto. | | | | | | | | | | Capacidades y aptitudes | CAPACIDADES Y APTITUDES TÉCNICAS
Con ordenadores, tipos específicos de equipos, maquinaria, etc. | | Turismo - Restauración - Hostelería | | organizacion , decoracion , presentacion , fluidez | | Capacidad adquirida en en los ditios donde he trabajado (España) | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? NO | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Cualidades | | Adaptable , Colaborador , Creativo/a , Inteligente , Organizado/a , Preciso/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Trabajador/a | | | | Aficiones | | Atletismo, Ciclismo, Viajar/Turismo | | | |
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