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CURRICULUM VITAE Nº 72900
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Curriculum Vitae de MARBELLA en España con experiencia en HOTEL RIO REAL, HOTEL MELIA LA QUINTA, RESTAURANTE EL EDEN, HOTEL LANGDALE LTD, RESTAURANTE LA SALMONERIA, RESTAURANTE TRES OLIVOS, RESTAURANTE LA HACIENDA, con los siguientes estudios: TITULO DE COCINERO HOTEL ESCUELA BELLAMAR, TECNICO SUPERIOR EN DIETETICA Y NUTRICION. I.E.S. VICTORIA KENT, TITULO DE BACHILLERATO I.E.S SIERRA BLANCA, TITULO EDUCACION SECUNDARIA OBLIGATORIA I.E.S SIERRA BLANCA, TECNICO SUPERIOR EN RESTAURACION. I.E.S. SIERRA BLANCA,
Profesión: Cocinero ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | COCINERO | | INTRODUCCIÓN | Jefe de partida responsable de las diferentes partidas de cocina de un hotel. Organización, dirección y supervisión de los servicios. Recepción y evaluación de las materias primas.
Cualidades creativo, adaptable y eficiente.
Objetivo trabajar para una gran empresa y superar retos profesionales.
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Profesiones |
Cocinero en Marbella, Estepona, Malaga
- Conocimientos en la profesión de Cocinero: , | | | | EXPERIENCIA |
HOTEL MELIA LA QUINTA
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2005 - 3/ 2014 Marbella (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | JEFE DE PARTIDA
Responsable de las diferentes partidas de cocina del hotel.
Servicios de snack y carta, elaboracion de buffets, y eventos varios bodas, cenas gala .
Organización, dirección y supervisión de los servicios.
Recepción, evaluación y almacenamiento de materias primas.
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HOTEL RIO REAL
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2004 - 12/ 2004 Marbella (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | AYUDANTE DE COCINA.
Elaboracion en cuarto frio de entrantes tanto en snack como en servicio de cenas a la carta.
responsable de buffet desayunos
Supervision y almacenamiento de materias primas.
Limpieza del area de trabajo. |
RESTAURANTE EL EDEN
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2003 - 10/ 2003 Marbella (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | AYUDANTE DE COCINA.
Elaboracion de platos a base de paellas, pastas y sopas.
Control de los pedidos.
Recepcion y almacenamiento de materias primas.
Limpieza del area de trabajo. |
RESTAURANTE TRES OLIVOS
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2003 - 6/ 2003 Marbella (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | AYUDANTE DE COCINA.
Preparacion y servicio de primeros platos y postres.
Almacenamiento de materias primas.
Labores de limpieza del puesto de trabajo.
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HOTEL LANGDALE LTD
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
8/ 2002 - 12/ 2002 Ambleside (Inglaterra) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | COCINERO.
Elaboracion en area de pasteleria.
Organizacion y limpieza del puesto de trabajo. |
RESTAURANTE LA SALMONERIA
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2001 - 8/ 2002 Marbella - Pto. Banus (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | AYUDANTE DE COCINA.
Limpieza y racionamiento de pescado.
Colaboracion en preparacion de platos frios y postres.
Montaje y desmontaje de vitrina de pescado.
Limpieza del area de labores. |
RESTAURANTE LA HACIENDA
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2001 - 9/ 2001 Marbella - Las Chapas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | AYUDANTE DE COCINA.
Realizacion de primeros platos de la carta servicio de cenas .
Colaboracion en la preparacion de postres.
Recepcion y almacenamiento de materias primas.
| | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| TECNICO SUPERIOR EN DIETETICA Y NUTRICION. | | I.E.S. VICTORIA KENT | | 6/2012 | | FP3 / Grado Superior | | Ciencias de la Salud | | Alimentacion equilibrada Conocimiento y aplicacion de los principales principios inmediatos.
Dietoterapia Elaboracion de menus dieteticos para restaurar desordenes propios de la alimentacion.
Fisiopatologias en individuos y mecanismos de prevencion para evitar su aparicion.
Control alimentario Tecnicas de APPCC, control de temperatura en los alimentos
Microbiologia conocimiento y estudio de diversos microorganismos asi como tecnicas para evitar su desarrollo. | | Ciudad: MARBELLA ( España) | |
| TECNICO SUPERIOR EN RESTAURACION. | | I.E.S. SIERRA BLANCA | | 5/2005 | | FP3 / Grado Superior | | Hostelería | | Elaboracion de cuadros de cuentas Debe- Haber .
Marketing para empresas.
Formacion y orientacion laboral.
Relaciones en el entorno de trabajo.
Trabajo fin de curso creacion de tu propia empresa ficticia , aplicando todos los conocimientos anteriores. | | Ciudad: MARBELLA ( España) | |
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| TITULO DE COCINERO | | HOTEL ESCUELA BELLAMAR | | 6/2001 | | FP1 (Formación Profesional) | | Hostelería | | Aprendizaje del trabajo propio en una cocina.
Habilidades y destrezas para diferentes tipos de cortes.
Elaboracion de platos a base de ensaladas, pastas, legumbres y hortalizas, arroces, carnes, pescados, huevos y postres.
Idiomas Frances para cocineros.
Conocimientos basicos de nutricion.
El curso incluia un programa de cata quesos y vino | | Ciudad: MARBELLA ( España) | |
| | | | IDIOMAS | | Inglés Nivel Intermedio | Nivel medio de ingles adquirido durante mis años de estudios y estancia en Inglaterra.
| | Francés Nivel Principiante | | | | Capacidades y aptitudes | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES
Adquiridas a lo largo de la vida y la carrera educativa y profesional, pero no necesariamente avaladas por certificados y diplomas oficiales | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Me considero una persona con capacidad para trabajar en equipo.
La responsabilidad , autoexigencia y pasion por la cocina son aptitudes que he desarrollado en los puestos que he ocupado.
Actualmente estoy buscando un empleo donde pueda aplicar estas cualidades profesionales. | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? NO | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | | | | Cualidades | | Colaborador , Comprometido/a , Fiable , Flexible , Honesto/a , Organizado/a , Persistente , Responsable , Trabajador/a , Versátil | | | | Aficiones | | Ciclismo, Cine/Películas, Cocinar, Deportes de Agua, Fútbol/Rugby, Música Variada, Naturaleza, Tenis/Paddel, Viajar/Turismo | | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 72900
http://marcogarciapineda.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de MARBELLA en España con experiencia en HOTEL RIO REAL, HOTEL MELIA LA QUINTA, RESTAURANTE EL EDEN, HOTEL LANGDALE LTD, RESTAURANTE LA SALMONERIA, RESTAURANTE TRES OLIVOS, RESTAURANTE LA HACIENDA, con los siguientes estudios: TITULO DE COCINERO HOTEL ESCUELA BELLAMAR, TECNICO SUPERIOR EN DIETETICA Y NUTRICION. I.E.S. VICTORIA KENT, TITULO DE BACHILLERATO I.E.S SIERRA BLANCA, TITULO EDUCACION SECUNDARIA OBLIGATORIA I.E.S SIERRA BLANCA, TECNICO SUPERIOR EN RESTAURACION. I.E.S. SIERRA BLANCA,
Profesión: Cocinero ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | COCINERO | | INTRODUCCIÓN | Jefe de partida responsable de las diferentes partidas de cocina de un hotel. Organización, dirección y supervisión de los servicios. Recepción y evaluación de las materias primas.
Cualidades creativo, adaptable y eficiente.
Objetivo trabajar para una gran empresa y superar retos profesionales.
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