CURRICULUM VITAE Nº 873972
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://msmolina20.MiCVWeb.com |
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Capitán de servicio gastronómicos (técnico especializado) | | INTRODUCCIÓN | Profesional en el área de alimentos y bebidas. Inventarios y manejo de personal. |
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DATOS PERSONALES | San Sebastian (San Jose) Costa Rica
Fecha Nacimiento: 20/9/1972 | |
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EXPERIENCIA |
San Jose indoor club
11/ 2014 - 11/ 2021 San Jose (Costa Rica) | | Supervisor del servicio en bares y restaurantes, inventarios, pedidos, elaboración de horario y 10 del personal de servicio. Como capacidades adquiridas pude mejorar cualidades como profesional las cuales son Trabajo en equipo. …
Organización. …
Capacidad de análisis de datos y reportes. …
Habilidad para tomar decisiones. …
Orientación al cliente. …
Creatividad e innovación. …
Comunicación efectiva .
Inteligencia emocional .
Habilidades blandas | |
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FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Bartender (INA) | | Instituto nacional de aprendizaje (INA) | | 12/2002 | | FP1 (Formación Profesional) | | Hostelería | | Entrenamiento y formación total en el area del bar.
elaboración y preparación de bebidas.
Utilizar y mantener técnicamente el mobiliario y equipo del bar
Realizar inventarios para el control de todos los insumos del bar.
ventas y servicio. | | Ciudad: San Carlos ( Costa Rica) | |
| Capitán de servicio gastronómicos (técnico especializado) | | Instituto nacional de aprendizaje (INA) | | 12/2015 | | FP3 / Grado Superior | | Hostelería | | Acoger al cliente
Controlar reserva de mesas
Recibir y ayudar en la ubicación del cliente
Investigar preferencias y necesidades
Aplicar procedimientos de seguridad o privacidad en la recepción de clientes
Aplicar procedimientos de llegada y ubicación de clientes especiales
Ayudar a recibir y guardar cartera y objetos
Ofrecer bebidas y menú
Presentar al servidor gastronómico
Sugerir, recomendar y vender productos
Tomar comandas
Coordinar la producción de la demanda en la cocina
Servir o encargar el servicio a un mesero
Dar información al cliente sobre actividades especiales en todas las areas.
Supervisar la finalización de la atención
Aclarar dudas sobre el consumo del cliente
Explicar y acordar la forma de pago
Hacer evaluación final del servicio junto al cliente
Verificar que el cliente desea mantener el servicio a la mesa post consumo
Despedirse de manera que lo incentive a retorn | | Ciudad: San jose ( Costa Rica) | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 873972
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Capitán de servicio gastronómicos (técnico especializado) | | INTRODUCCIÓN | Profesional en el área de alimentos y bebidas. Inventarios y manejo de personal. |
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