Profesionales con experiencia en hotel mainare playa |
| Selecciona una población: Fuengirola Málaga |
| Selecciona una profesión: Cocinero |
Listado de Profesionales con experiencia en hotel mainare playa |
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| Curriculum nº: 556098
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Periodo: 2019/4 - 2019/9 en Fuengirola
Área profesional: Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
Cocinero Rota turnos.
- Servicio de desayunos: Preparación y montaje de desayuno así como la partida de frio del servicio de cenas.
Bufetero y show cooking.
Elaboracion de pedidos y recepción de mercancías.
Repostería básica.
- Servicio de cenas: Preparación de fondos, guarniciones, salsas, sopas guisos y asados.
Bufetero y show cooking.
Colaboración en control de stocks y elaboración de pedidos.
Colaboración en control PCCs.
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| Curriculum nº: 556098
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Periodo: 2018/3 - 2018/11 en Fuengirola
Área profesional: Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
2ª Jefe de cocina.
Nº personal a mi cargo: 3
Turno de cenas elaborando fondos, guarniciones, guisos, salsas, sopas y asados.
Bufetero y show cooking.
Control de stocks y realización de pedidos.
Control de PCCs.
Responsable de la trazabilidad de los productos.
Elaboración del menú de la temporada y carta de Snack, así como sus fichas técnicas y cuadrante de alérgenos
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| Curriculum nº: 556098
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Periodo: 2017/3 - 2017/11 en Fuengirola
Área profesional: Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
2º Jefe de cocina.
Nº personal a mi cargo: 4
Turno de cenas elaborando los fondos, guarniciones, salsas, sopas, guisos y asados.
Control de stocks y realización de pedidos.
Control de PCCs.
Responsable de la trazabilidad de los productos
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Elaboración del menú de la temporada y carta de Snack, así como sus fichas técnicas y cuadrantes de alérgenos.
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| Curriculum nº: 556098
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Periodo: 2016/3 - 2016/11 en Fuengirola
Área profesional: Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
Cocinero Rotaturnos.
Nº Personal a mi cargo: 2
- Servicio de desayunos: Preparación y montaje de desayuno así como la partida de frio del servicio de cenas.
Bufetero y show cooking.
Recepción de mercancías.
Repostería básica.
- Servicio de cenas: Preparación de fondos, guarniciones, salsas, sopas, guisos y asados.
Bufetero y show cooking.
Colaboración en control de stocks y elaboración de pedidos.
Colaboración en control de PCCs.
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| Curriculum nº: 556098
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Periodo: 2015/4 - 2015/11 en Fuengirola
Área profesional: Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
Ayudante de cocina
Responsable del servicio de desayunos, montando la mise en place del mismo, así como la partida de frio para el servicio de cenas.
Bufetero y show cooking en ambos servicios.
Apoyo al office según necesidades del equipo.
Colaboración en control de stocks y elaboración de pedidos.
Colaboración en control de PCCs.
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DIRECTORIO DE EMPLEADOS
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