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CURRICULUM VITAE Nº 1136695
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Curriculum Vitae de PARQUE PATRICIOS en Argentina con experiencia en Técnico AGEVAL, Ingeniero técnico SEISFRA,
Profesión: Técnico , Cocinero ,
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| DATOS PERSONALES | PARQUE PATRICIOS (CAPITAL FEDERAL) Argentina
Fecha Nacimiento: 15/5/1968 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
AGEVAL
VALENCIA (España) | | Ingenieros - Técnicos (Técnico) | | 1982 a 1986 Trabajo en taller de bellas artes. Modelado de figuras, dibujo, pintura al óleo y acuarela.
1987 a 1988 Servicio militar.
1988 a 1989 Restaurante Oporto-Camarero
1989 a 1991 Restaurante rotisería Hollywood-Camarero y ayudante de cocina.
1991 a 1992 Restaurante el Romeral-Cocinero. Carnes, arroces y pescados.
1992 a 1994 Hotel Marina Dor-Jefe de cocina. Comida Internacional.
1994 a 1996 PRODAIR- Técnico en refrigeración industrial y aire acondicionado.
1996 a 1998 FRIJASA- Técnico especializado en conteiner Maersk de alta congelación Carrier.
1998 a 2001 AGEVAL- Técnico en refrigeración. Enfriadoras por agua, centrales de frio y bancos de agua. |
SEISFRA
VALENCIA (España) | | 2001 a 2002 SEISFRA- Técnico de aire acondicionado y climatización en equipos centrales por conductos de fibra. Instalaciones en Banco Valencia y Bancaja.
2002 a 2004 VALFRIMA- Técnico en enfriadoras de agua CARRIER PRODIALOG y cámaras frigoríficas.
2004 a 2006 VALFRICA- Técnico en Refrigeración Naval. En Ceuta y Melilla (AFRICA)
2006 a 2008 FRIMAQ- Técnico en maquinaria de gastronomía (frio y calor).
2008 a 2010 R.C.O.- Técnico en climatización con equipos DAIKIN VRV y MULTY CITY MITSUBHI.
EXPERIENCIA LABORAL EN PARAGUAY
2010 a 2014 TECNIMET- Técnico en centrales de frio para supermercados.
2012 a 2014 Eventos gastronómicos como Chef para el presidente de la república de Paraguay. Se puede ver en mi página de Facebook EVENTOS FRAN.
2014 a 2015 ENCARNACION- Restaurante Hotel Encarnación. Jefe de cocina
2015 a 2016 ASUNCION- Restaurante El Viejo Marino. Jefe de cocina. Pescados, mariscos, arroces y paellas.
2016 a 2017 URUGUAY- Restaurante el Viejo Marino 2. Punta del Este.
EXPERIENCIA LABORAL EN ARGENTINA
2017 a 2018 LAVALLE- La Lucila del Mar.Hotel, jefe de cocina. Pescados, mariscos y paellas.
2018 a 2018 PALERMO SOHO- Restaurante el Frances. Chef ejecutivo.
2018 a 2020 INDEPENDIENTE- Servicio Técnico a domicilio de aire acond., refrigeración, maquinaria de gastronomía. Subcontratado por varias empresas.
2020 a 2022 INDEPENDIENTE- Refrigeración industrial para industrias, fábrica de mozzarella y mayoristas. |
AGEVAL
VALENCIA (España) | | 1974 a 1981 Centro de E.G.B Santiago Apóstol. Graduado Escolar.
1982 a 1985 Instituto José Benlliure. Dibujo artístico, modelaje en arcilla pintura al óleo y acuarela
1986 a 1988 I.V.G Instituto Valenciano de Gastronomía. Curso de Chef profesional. Cursos de repostería salsas y postres.
1988 a 1991 Instituto Politécnico. Título de Delineante Industrial
1992 a 1997 Universidad Politécnica de Valencia. Ingeniería industrial especialidad en refrigeración industrial.
1998 a 2000 CEFRI – Centro de estudios del frio. Título de refrigeración industrial.
2000 Curso de gases refrigerantes.
2002 Curso de enfriadoras por agua Carrier
2005 Curso de equipos de aire acd. V.R.V. Daikin y Multy City.
2008 Curso de equipos de aire acd. Multi-City Mitsubishi electric.
IDIOMAS
FRANCES Nivel avanzado oral y escrito.
CATALAN Nivel medio oral y escrito.
INGLES Conocimientos básicos.
EXPERIENCIA LABORAL EN ESPAÑA
1982 a 1986 Trabajo en taller de bellas artes. Modelado de figuras, dibujo, pintura al óleo y acuarela.
1987 a 1988 Servicio militar.
1988 a 1989 Restaurante Oporto-Camarero
1989 a 1991 Restaurante rotisería Hollywood-Camarero y ayudante de cocina.
1991 a 1992 Restaurante el Romeral-Cocinero. Carnes, arroces y pescados.
1992 a 1994 Hotel Marina Dor-Jefe de cocina. Comida Internacional.
1994 a 1996 PRODAIR- Técnico en refrigeración industrial y aire acondicionado.
1996 a 1998 FRIJASA- Técnico especializado en conteiner Maersk de alta congelación Carrier.
1998 a 2001 AGEVAL- Técnico en refrigeración. Enfriadoras por agua, centrales de frio y bancos de agua.
2001 a 2002 SEISFRA- Técnico de aire acondicionado y climatización en equipos centrales por conductos de fibra. Instalaciones en Banco Valencia y Bancaja. | | | |
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