CURRICULUM VITAE Nº 1181435
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Chef Ejecutivo | | INTRODUCCIÓN | Estoy buscando oportunidades en el área culinaria, con el fin de continuar brindando mis conocimientos y habilidades en la gastronomía. Jefe de cocina con un buen entrenamiento y preparación, capacitado no solo para supervisión, también reúno cualidades de trabajo de equipo y asistencia, realización de múltiples platos, hábil en la presentación, innovación y adoctrinamiento de alimentos y su diseño. |
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EXPERIENCIA |
Papagayo, Sea Food, Playas del coco
Guanacaste (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Chef ejecutivo |
Costa Rica Tennis Club
San José (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Chef ejecutivo |
Jacó Blu
Puntarenas (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Chef ejecutivo |
Arenal Sprins
San Carlos (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina.
Bartender (desarrollo en preparación y conocimiento de cocteles nacionales e internacionales).
Auditor nocturno
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Restaurante Tipico Nuestra Tierra
San José (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina.
Elaboracion de Menús, porcionamiento de carnes y abarrotes
Preparacion y coordinacion de diferentes tipos de platillos
Ejecuccion de eventos con especialidades en platillos a la carta o buffet
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Tabacon Resort
9/ 2004 - 10/ 2006 San Carlos (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina
Especialidad de la cocina Legordon Blue
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Tamarindo DIRIA
3/ 2007 - 4/ 2010 Guanacaste (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Chef Ejecutivo
Servicio al cliente
Guía turista y bilingüe |
Comic City
2022 - Actual Los Yoses (Costa Rica) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina
Elaboración de menús
Prepación de distintos platillos
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FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Chef Ejecutivo
Turismo y Otros Servicios
| | Título obtenido en Centro gastronomico Le Corton Bleu | Información adicional: • Cheft ejecutivo en cocina, con amplia experiencia en carnes, mariscos, comida peruana, pastas, comida del medio oriente, entre otros.
• Creativo e innovador con la presentación de diferentos tipos de platos y postres.
• Habilidades en la dirección y preparacion directa de alimentos y menús.
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IDIOMAS | | Inglés Nivel Profesional | Nativo
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Chef Ejecutivo | | INTRODUCCIÓN | Estoy buscando oportunidades en el área culinaria, con el fin de continuar brindando mis conocimientos y habilidades en la gastronomía. Jefe de cocina con un buen entrenamiento y preparación, capacitado no solo para supervisión, también reúno cualidades de trabajo de equipo y asistencia, realización de múltiples platos, hábil en la presentación, innovación y adoctrinamiento de alimentos y su diseño. |
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