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	Curriculum Vitae nº 1100047 Fajardo Puerto Rico , República Dominicana Título: Chef de Alta Cocina - Año: 2016 - Nivel de estudios: Diplomado Área de estudios: Turismo y Otros Servicios Ingeniería de menus, Supervisión, Liderazgo y comunicación, Gestión de la calidad, seguridad e higiene de los alimentos-supervisores, cristal, palabras técnicas de cocina, principios culinarios, tecnología de cocina I, tecnología de cocina II, cálculos de alimentos y bebidas.
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