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Curriculum nº: 1165461
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  Periodo: 2022/5 - 2022/12 en Santa Fe
  Área profesional:  (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
  jefe de cocina, creacion y ejecucion de carta, menu diario, menu de eventos especiales, control de stock y calidad de mercaderia, gestion de horario de personal de cocina, entrenamiento y preparación de personal de cocina, pedidos y recepcion de mercaderia . fueron dos periodos en espacio fred, el primer periodo como consultor externo, creacion de carta y entrenamiento de personal de cocina en produccion y mise en place y despacho (septiembre 2021 - diciembre 2021)

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